要說阿膠，人人都知道東阿阿膠，這是一個(gè)高品質(zhì)、老品牌的阿膠，一直以來都備受歡迎。正值養(yǎng)生之季，東阿阿膠也成為了人們進(jìn)補(bǔ)的選擇，大多數(shù)人都知道東阿阿膠最經(jīng)典的食用方法是熬制成阿膠糕，但其實(shí)東阿阿膠還可以做成許多養(yǎng)生膳食。下面我們就針對(duì)東阿阿膠的服用方法都有哪些為大家簡(jiǎn)單介紹下吧。

關(guān)于東阿阿膠

自明代以來，阿膠補(bǔ)血逐漸成為醫(yī)學(xué)家共同認(rèn)識(shí)，并在著作處方中有所體現(xiàn)。李時(shí)珍的《本草綱目》把阿膠譽(yù)為補(bǔ)血圣藥，善于治療血虛引起的各種癥狀，也就是貧血引起的各種癥狀,如清代俞根初、徐榮齋《重訂通俗傷寒論》用治療婦女血虛、清代愛虛老人《古方匯精》用于治療月候不調(diào)、干血癆癥。都是起到補(bǔ)血、治療血虛的作用。

雖然阿膠的功效很多，但最突出的功效就是補(bǔ)血。而東阿阿膠又因品質(zhì)和功效顯著被大眾熟知和選用。東阿阿膠的制作技藝是國(guó)家非遺傳承技藝，選用整張?bào)H皮入藥，確保了原料的純正，東阿地下水煉制，則是道地阿膠的“魂”，一般的水比重為1.00，而東阿水比重為1.0038，富含豐富微量元素，比重高，東阿水不僅便于阿膠煉制過程中雜質(zhì)的提純，還有利于阿膠藥效的發(fā)揮，對(duì)煉制阿膠起著至關(guān)重要的作用，這也是為什么東阿阿膠會(huì)備受歡迎的原因。

東阿阿膠除了品質(zhì)高外，服用方法也是比較多樣化的，那你知道東阿阿膠的服用方法都有哪些嗎?

烊化即溶化，蒸化或隔水燉化。先將砸碎的阿膠塊放入容器中加入熱水，并隔水加熱或其它非直火加熱的方式使化溶解。在食用時(shí)，可以將阿膠與熬煮好的黃酒放置在小瓷碗內(nèi)，將小瓷碗隔水置于燉煮器物內(nèi)，煮熟后即可食用。此時(shí)的阿膠被黃酒逐漸溶出，更易于提升阿膠食用后的吸收利用率。除黃酒之外，也可根據(jù)個(gè)人喜好加入蜂蜜、熱牛奶等食材配以阿膠隔水烊化服用。

阿膠凍

【制法】取阿膠250g砸碎，加黃酒250ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內(nèi)加蓋蒸化，冷后或置冰箱內(nèi)即成凍。

打粉沖服，或者煲湯，將阿膠塊打磨成粉狀，沖水兌服也是不錯(cuò)的選擇。還可以將阿膠粉，加入蜂蜜，牛奶，銀耳湯等飲料，湯粥中服用。這類方式服用起來更加便捷，同時(shí)還容易和日常飲食結(jié)合，可根據(jù)個(gè)人滋補(bǔ)需求進(jìn)行服用。

阿膠益壽粥

【制法】大米或小米100g，阿膠15g(砸碎)，冰糖50g做成粥，可供3-5人食用。

阿膠八寶粥

【制法】糯米或黃米250g、花生50g、蓮子30g、薏米30g、紅小豆50g、桂圓10g、冰糖50g、阿膠15g，燉1.5小時(shí)。

阿膠綠豆湯

【原料】阿膠15克，綠豆50克

【做法】將阿膠砸碎，加適量冰糖，加入綠豆，加水適量，熬成清湯服用。

看到這里，是不是對(duì)東阿阿膠的服用方法也都有所了解了。其實(shí)除了以上幾種阿膠塊的用法之外，東阿阿膠還有復(fù)方阿膠漿，這個(gè)服用更加方便，因?yàn)槭强诜褐苿苯涌诜涂梢裕苓m合當(dāng)代忙碌的年輕人。